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大蒜壽麵
材料：
大蒜 一百克 、桂枝 十克 、土雞一隻、黑棗二十粒、枸杞子 二十克 、豆苗適量、米酒1/4杯。
作法：
(1)小土雞洗淨，去除肚內油脂，用熱水燙洗除去血水。大蒜去膜後和桂枝、黑棗加米酒浸泡一小時後，在以前述的材料裝進小土雞肚子中，用線縫合，再用鋁箔紙紮緊放入電鍋內鍋中，外鍋加水一鍋半，煮至開關跳起，略冷後，即可食用。
(2)麵線用水燙煮，將(1)的湯汁加入枸杞子和麵線拌勻，之後再加入豆苗，即為溫中祛寒的大蒜壽麵。
說明：
大蒜在中醫中可改善胃寒症狀，桂枝可促進末稍血液循環，其中的桂皮更可溫中健胃祛寒，黑棗補血補脾，枸杞子滋陰明目，加入米酒，不但易溶解出湯汁中的藥用成分，也可促進血液循環。
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