翡翠蘆薈羹
【材料】
枸杞1兩、白果1兩、蘆薈1.5兩、蟹肉75公克、菠菜1斤、豆腐50公克、老薑2公克。
【功效】
補血、明目、養顏、美容、鎮咳、止喘、促進新陳代謝、抗尿。
【適應症】
貧血、虛贏。赤白帶、遺尿。便秘、失眠。
【作法】
1. 菠菜加水4兩。
2.將蛋白、玉米粉加入菠菜汁中攪拌均勻,並以溫油炸後沖冷水,成菠菜泥。
3.將蟹肉煮熟切絲,蘆薈去皮與豆腐同切成小塊備用。
4.將上述材料煮熟後,並以太白粉水芶芡成羹狀後灑入枸杞子即可。
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