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補腎黑米糕
【材料】
茯苓1兩、蘇懷山1兩、芡實1兩、湘蓮子1兩、魷魚75公克、豬肉50公克、黑糯米300公克、白糯米100公克、蝦米75公克、香菇35公克、紅蔥頭20公克。
【功效】
健胃補脾、補虛固腎、補血。
【適應症】
中氣虛弱、飲食減少、體倦無力、貧血傾向。
【作法】
1.糯米洗淨浸泡1小時後蒸熟。
2.魷魚、豬肉、蝦米、香菇、紅蔥頭切細丁，入鍋炒香調味。
3.將(1)和(2)及藥材(茯苓、蘇懷山、芡實、湘蓮子)混合拌勻後蒸熟即成。
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