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清蒸杏仁雞

【材料】

甜杏仁五十公克、母雞一隻、胡椒面、料酒、白糖、蔥、薑、鹽適量

【功效】

慢性支氣管炎，肺結核，便秘等患者有功效。

【作法】

雞洗淨，杏仁浸泡去衣，蔥、薑切好，將雞放入盆中，灑下胡椒面、料酒、白糖、鹽，再將蔥、薑、杏仁放入兩側，隔水燉一個半小時即可。

 

 

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