益壽養身飯

【材料】五穀米1杯、花生1杯、香菇絲少許、黑麻油適量、薑絲少許、蓮子1杯、淮山6錢、茯苓6錢、枸杞3錢、桂圓肉3錢、鹽少許

【作法】

1.將五穀米以煮飯的比例浸泡一夜，花生同樣浸泡一夜備用。

2.將枸杞與桂圓肉洗淨，蓮子、淮山及茯苓一起煮至半熟備用。

3.起油鍋，用黑麻油將薑絲爆香，再加入枸杞與香菇絲拌炒，最後放入浸泡好的五穀米、鹽與其它藥材及藥汁，再將原先泡米的水倒入一起炒至半熟，再用蒸籠或電鍋蒸熟即可。

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